В статье рассказывается о том, как правильно устанавливать цены на кондитерские изделия. Автор объясняет, что начинающие кондитеры не могут ставить цены на свои изделия так же высоко, как опытные мастера. Она также советует не снижать цены, чтобы привлечь клиентов, а улучшать качество и сервис, чтобы клиенты возвращались. В заключении автор призывает не обижаться на клиентов, которые не хотят платить высокую цену, и принимать это как часть бизнеса.