В статье рассказывается о том, как правильно устанавливать цены на кондитерские изделия. Автор объясняет, что начинающие кондитеры не могут ставить цены на свои изделия так же высоко, как опытные мастера. Она также советует не снижать цены, чтобы привлечь клиентов, а улучшать качество и сервис, чтобы клиенты возвращались. В заключении автор призывает не обижаться на клиентов, которые не хотят платить высокую цену, и принимать это как часть бизнеса.
# Цены
В зависимости от декора, цена на торт в Кусочке может варьироваться от 1300 до 4000 рублей за кг. На сайте Кусочка указана четкая цена на все торты, включая декор, фигурки, надписи, подложку и упаковку. Начинка не влияет на цену, так как стоимость торта зависит от времени, затраченного на декор. Средняя цена заказного торта составляет 3000-4000 рублей за 2 кг. Свадебные и корпоративные торты стоят отдельно.